سفارشات چاپ و طراحی خود را در اگر طراح و چاپخانه دار هستید در

ورود کاربر

آگهی های جدید بروز شده

پربازدیدترین آگهی ها

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای
تعداد بازدید : 10832

طرز تهیه کلوچه خامه ای -

شیرینی پزی آکا

 

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای

مواد لازم (برای 12 عدد) :
2 قاشق چایخوری مایه ی خمیرتازه
2 قاشق غذاخوری شکر
350 گرم شیر پاستوریزه ی گرم
500 450- گرم آرد سفید گندم
نصف قاشق چایخوری نمک
60 گرم کره ی پاستوریزه ی آب شده
1 پیمانه مربای توت فرنگی
1 پیمانه (200 گرم) خامه ی پاستوریزه شیرین شده
2 قاشق غذاخوری پودر قند

روش تهیه :
مایه ی خمیر و 1 قاشق چایخوری شکر و شیر را در ظرفی مخلوط کنید و در جای گرم به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پف کند(اصطلاحاً عمل کند). کره، بقیه شکر، شیر و نمک را با هم مخلوط کنید. آرد را کم کم بیفزایید و خوب ورز دهید تا خمیر صاف و یک دستی حاصل شود. روی سطح صافی، کمی آرد بپاشید و خمیر را به مدت 10 دقیقه ورز دهید تا نرم شود. سپس روی خمیر را بپوشانید و در یک جای گرم حدود یک ساعت قرار دهید تا حجم خمیر دو برابر شود. خمیر را دوباره روی یک سطح صاف که آرد پاشیده اید، ورز دهید و به 12 قسمت تقسیم کنید. آن گاه هر قسمت را ورز دهید و به شکل گلوله در آورید. آرد اضافی آنها را تکان دهید و در سینی فر چرب شده با فاصله قرار دهید تا گلوله ها دوباره ور بیاید (حجم آن دو برابر شود). سپس روی نان ها را با مخلوط (یک قاشق آرد و کمی آب) آغشته کنید و در طبقه ی بالای فر که از قبل با حرارت 210 درجه ی سانتیگراد گرم شده، به مدت 25- 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها به خوبی بپزد و طلایی شود. پس از آن از فر خارج کرده و بگذارید خنک شود.

خامه ی شیرین را در فریزر قرار دهید. سپس آن را از فریزر خارج کرده و با همزن برقی بزنید تا زمانی که خامه فرم گرفته و جای پره ی همزن روی خامه بماند. کلوچه ها را از قسمت پهلو برش داده و داخل هر برش را با خامه ی فرم گرفته و مربای توت فرنگی پر کنید و روی آن را پودرقند بپاشید.
 

 

 

برگرفته از

akairan.com

ویرایش و تلخیص:آکاایران


http://shirinipaz.akairan.com

 

|

|

:

:

|

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای ,      آگهی رایگان | تبلیغات رایگان | درج آگهی رایگان

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای ,      آگهی رایگان | تبلیغات رایگان | درج آگهی رایگان

شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای ,      آگهی رایگان | تبلیغات رایگان | درج آگهی رایگان

 


کلمات کلیدی :
شیرینی پزی - انواع شیرینی تر - طرز تهیه کلوچه خامه ای - آگهی رایگان | تبلیغات رایگان | درج آگهی رایگان -

مطالب و اخبار مرتبط و مشابه
ترفند کاربردی در ورد ( word )
ترفند کاربردی در ورد ( word )
ترفند کاربردی در ورد ( word )
مزاج بدن خود را از بوعلی سینا بپرسید
مزاج بدن خود را از بوعلی سینا بپرسید
مزاج بدن خود را از بوعلی سینا بپرسید
ماشین ضد جاذبه ویکتور گربنیکوف
ماشین ضد جاذبه ویکتور گربنیکوف
ماشین ضد جاذبه ویکتور گربنیکوف
رکن های مهم زندگی
رکن های مهم زندگی
رکن های مهم زندگی
تولد نخستین مرورگر ایرانی
تولد نخستین مرورگر ایرانی
تولد نخستین مرورگر ایرانی
داستان ها و نکات آموزنده مدیریتی
داستان ها و نکات آموزنده مدیریتی
داستان ها و نکات آموزنده مدیریتی



» نظرات
نام کاربر :
آدرس ایمیل :
کد امنیتی :

جهت تغییر کد امنیتی بر روی آن کلیک کنید
توضیحات :